300 г филе рыбы (судак, ледяная, треска и др.), 2 яйца, 10 г сливочного масла, 100 г рыбного желе, 2 ч. ложки консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, перец, соль, зелень.

Приготовление:

Филе рыбы нарезать кусочками, припустить, а затем пропустить через мясорубку. В рыбную массу добавить сваренные вкрутую рубленые яйца, сливочное масло, зеленый горошек, желе с майонезом, перец и соль. Все тщательно перемешать, сформовать в виде колбасок и охладить. При подаче украсить блюдо зеленью.