Потрясающе нежный и вкусный творожный пирог, тает во рту!!!

Состав:

Для творожной начинки:

0,5 кг творога 4 яйца 1 стакан сахара изюм и ванилин по-вкусу

Крошка:1,5 стакана муки 1 пачка (250г) масла или маргарина для выпечки  

Приготовление:

Смешать муку с одной столовой ложкой сахара (из общего объёма), добавить разрыхлитель, натереть на тёрке холодное (из холодильника) масло и руками сделать масляную крошку. В форму положить пергамент. Дно и бока хорошо выстелить крошкой (2/3) и залить творожным тестом: смешать миксером яйца с сахаром, ванилином, изюмом и творогом. Сверху высыпать остатки крошки (1/3). Выпекать в горячей духовке до готовности (примерно минут 35-40). Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Приятного аппетита!!!