Требуется:
300 г индейки, 100 г картофеля, 100 г репчатого лука, 50 г сухих грибов,
лавровый лист, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, зелень, соль. Способ приготовления. Замочите грибы в холодной воде. Мелко нарежьте картофель, лук.
Положите в кастрюлю индейку, грибы и лавровый лист, залейте холодной водой и варите 50 мин. Добавьте нарезанный кубиками картофель. За 10 мин до конца варки положите в бульон спассерованный лук. Посолите. Подайте к столу с рубленой зеленью и измельченным вареным яйцом.
| 
