Способ приготовления. Тщательно вымойте рис (рис
можно предварительно замочить — так он лучше разва-
рится) в холодной воде. Залейте его холодной водой
так, чтобы только слегка прикрыло. Сварите рис до по-
луготовности, откиньте на дуршлаг и промойте холод-
ной водой. Дайте стечь воде. Насыпьте рис в кастрюлю
и залейте молоком. Варите до готовности, немного по-
солив. Перед подачей к столу положите в каждую тарел-
ку по кусочку сливочного масла.