Какао охлажденный
1 чайная ложка порошка какао
2 чайные ложки сахара
200 г молока
1 столовая ложка 20%-ных сливок
Какао смешать с сахаром, растереть и добавить небольшое
количество молока. В остальной объем горячего молока влить
порошок какао с сахаром, размешать и охладить до комнат-
ной температуры. Затем влить какао в бокал или в высокий
стакан и сверху украсить взбитыми сливками.

Какао-коктейль
1 чайная ложка порошка какао
2 чайные ложки сахара
170 г молока
20 г вишневого сока
корица на кончике ножа
Смешать какао с сахаром, добавить небольшое количество
молока, затем влить остальной объем молока и вишневый сок.
Все компоненты взбить с помощью миксера. Сверху припуд-
рить корицей с сахарной пудрой.
Подавать в высоком стакане с соломинкой.

Какао с мороженым
1 чайная ложка порошка какао
2 чайные ложки сахара
200 г молока
50 г мороженого без наполнителя
Какао смешать с сахаром, добавить немного горячего молока,
тщательно перемешать и влить остальной объем горячего
молока. Напиток охладить и влить в фужер с шариками моро-
женого.

Шоколад горячий
3 чайные ложки шоколадного порошка
2 чайные ложки сахара
150 г 10%-ных сливок
50 г молока
Шоколад смешать с сахаром, влить немного горячего молока
и тщательно растереть. Затем, непрерывно помешивая, влить
горячее молоко и сливки, довести смесь до кипения. Влить в
чашку и подать горячим.

Напиток «Шоколадный заяц»
3 чайные ложки шоколадной крошки
180 г молока
20 г 20%-ных сливок
1 чайная ложка клубничного варенья или джема
Шоколад всыпать в кастрюлю, влить горячее молоко и пере-
мешать. В чашку для напитка положить клубничное варенье и
довести до полного объема горячим шоколадом. Сверху укра-
сить взбитыми с помощью миксера сливками. Посыпать шоко-
ладной крошкой.

Шоколадно-кофейный напиток
1 чайная ложка тертого шоколада
1 желток
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка растворимого кофе
160 г молока
40 г 20%-ных сливок
Взбить с помощью миксера яичный желток, сахар, кофе, тер-
тый шоколад и сливки. Осторожно влить в эту смесь кипящее
молоко, постоянно помешивая. Наполнить чашку и посыпать
сверху немного тертого шоколада.

Шоколад со взбитыми сливками
2 чайные ложки шоколадной крошки
2 чайные ложки сахара
150 г молока
10 г 20Уо-ных сливок
ваниль с сахарной пудрой (пакетированная)
пищевой лед
Шоколад смешать с сахаром, влить немного горячего молока
и растереть до однородной массы. Непрерывно помешивая,
влить остальной объем горячего молока и довести смесь до
кипения. Напиток охладить и перелить в бокал с двумя кусоч-
ками льда. Сверху украсить взбитыми сливками, припудрить
ванилью с сахаром.